趣味どきっ! 動画 2018年03月15日

趣味どきっ! 動画 2018年03月15日

<番組概要>

幕末維新の英雄たちのグルメをひもとく。今回はうなぎが好物だった勝海舟と思い出の地、浦賀。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之(料理研究家)、勝村政信。

<放送内容>

幕末維新の英雄たちが愛したグルメから素顔をひもとくシリーズ。今回は黒船来航を機に幕末の表舞台に躍り出た勝海舟。咸臨丸でアメリカに渡り、新政府では海軍の要職に就いた。勝の思い出の地、浦賀を巡り、好物のうなぎを食しながら新たな一面を紹介する。また、江戸時代に食べられていた「うなぎのころいり」を再現する。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之(料理研究家)、勝村政信。

<出演者>

原口泉、柳原尚之、勝村政信、高山みな子

<動画>
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趣味どきっ! 動画 2018年02月24日

趣味どきっ! 動画 2018年02月24日

<番組概要>

日本の味と文化が詰まったお弁当。番組では思わずへえ~となる歴史と専門店の技を取材し「明日あなたの弁当作りに使えるアイデア」を見つける。今回のテーマはおにぎり。

<放送内容>

日本の味と文化が詰まったお弁当。番組では思わずへえ~となる歴史と専門店の技を取材し「明日あなたの弁当作りに使えるアイデア」を見つける。毎回番組の最後には、料理研究家渡辺あきこさんがそれらのアイデアを家庭向けにアレンジし、番組特製弁当にしたてる。今回のテーマはおにぎり。石川県に日本最古のおにぎり?新潟県南魚沼で人気の究極の塩むすび。二種類の具で新感覚。お子様絶叫まちがいなし肉巻きおにぎり。

<出演者>

ブラザートム、中山エミリ、辻希美、渡辺あきこ、林家三平

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趣味どきっ! 動画 2018年02月17日

趣味どきっ! 動画 2018年02月17日

<番組概要>

第五回のテーマは“子育て”。お笑いタレントの山里亮太さんと子育て中のタレント小倉優子さんが水天宮を巡り、安産祈願として知られるようになった背景を学びます。

<放送内容>

第五回のテーマは“子育て”。舞台は、東京の水天宮。水天宮は、元々、久留米藩主の有馬氏が江戸の敷地内に造営したお宮である。江戸時代、このお宮にまつわる出来事が評判となり、安産の祈願に多くの妊婦が参拝に押し寄せたと言われています。一体どんな出来事がきっかけだったのか?また、どんな神様が祭られているのか?お笑いタレントの山里亮太さんと自らも子育てに熱心な小倉優子さんが、神社を巡りひもといていきます。

<出演者>

小倉優子、平藤喜久子、有馬頼央、山里亮太

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趣味どきっ! 動画 2018年02月16日

趣味どきっ! 動画 2018年02月16日

<番組概要>

幕末維新の英雄たちが愛したグルメをひもとく。今回は「西郷どん」の好物、薩摩のパワーフード「豚骨」。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之、沢村一樹。

<放送内容>

幕末維新の英雄たちが愛したグルメから素顔をひもとくシリーズ。今回は2018年の大河ドラマ主人公、西郷隆盛。時代を大きく動かした西郷どんの好物は、故郷・鹿児島の郷土料理「豚骨」。栄養豊富な骨付き肉を麦みそや黒砂糖などで煮込んだ豪快な料理が「時代を動かすエネルギー」になった?!薩摩のパワーフードとともに、西郷どんの生涯を追う。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之(料理研究家)、沢村一樹。

<出演者>

原口泉、柳原尚之、沢村一樹

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趣味どきっ! 動画 2018年02月14日

趣味どきっ! 動画 2018年02月14日

<番組概要>

幕末維新の英雄たちが愛したグルメをひもとく。今回は大久保利通を癒やした「薩摩の郷土ずし」を味わう。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之、沢村一樹。

<放送内容>

幕末維新の英雄たちが愛したグルメから素顔をひもとくシリーズ。今回は西郷隆盛の盟友、大久保利通。明治新政府の確立に尽力し、「厳しい人」とも評される大久保。その好物は、故郷・薩摩特有のすしだった?!大久保利通の「時代に翻弄された苦悩多き人生」と、それを癒やした「薩摩の郷土ずし」の奥深さを味わう。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之(料理研究家)、沢村一樹。

<出演者>

原口泉、柳原尚之、沢村一樹

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趣味どきっ! 動画 2018年02月07日

趣味どきっ! 動画 2018年02月07日

<番組概要>

幕末維新の英雄たちが愛したグルメをひもとく。今回は「西郷どん」の好物、薩摩のパワーフード「豚骨」。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之、沢村一樹。

<放送内容>

幕末維新の英雄たちが愛したグルメから素顔をひもとくシリーズ。今回は2018年の大河ドラマ主人公、西郷隆盛。時代を大きく動かした西郷どんの好物は、故郷・鹿児島の郷土料理「豚骨」。栄養豊富な骨付き肉を麦みそや黒砂糖などで煮込んだ豪快な料理が「時代を動かすエネルギー」になった?!薩摩のパワーフードとともに、西郷どんの生涯を追う。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之(料理研究家)、沢村一樹。

<出演者>

原口泉、柳原尚之、沢村一樹

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趣味どきっ! 動画 2018年02月07日

趣味どきっ! 動画 2018年02月07日

<番組概要>

ついつい人に自慢したくなる、ダシから作るのに簡単・本格スープ。一流料理店を取材し、その味を家庭で近づけるために簡単な方法を紹介する。

<放送内容>

ついつい人に自慢したくなる、ダシから作るのに簡単・本格スープ。一流料理店を取材し、その味を家庭で近づけるために簡単な方法を紹介する。舞台は、いまひとつ繁盛していないスープ専門店「佳代子’sスープ」。名店の味を盗みに行くものの、面倒な事が大嫌いな店主は、もっと簡単に作れないのかとだだをこねる。そこに飲み友達、近所のお医者さんなど、「スープ三人衆」が集まり、体に嬉しい簡単極上スープを開発する。

<出演者>

きじまりゅうた、鵜飼真妃、友利新、大久保佳代子、樋口日奈

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趣味どきっ! 動画 2018年02月07日

趣味どきっ! 動画 2018年02月07日

<番組概要>

日本の味と文化が詰まったお弁当。番組では思わずへえ~となる歴史と専門店の技を取材し「明日あなたの弁当作りに使えるアイデア」を見つける。今回のテーマは幕の内弁当。

<放送内容>

日本の味と文化が詰まったお弁当。番組では思わずへえ~となる歴史と専門店の技を取材し「明日あなたの弁当作りに使えるアイデア」を見つける。毎回番組の最後には、料理研究家渡辺あきこさんがそれらのアイデアを家庭向けにアレンジし、番組特製弁当にしたてる。今回のテーマは幕の内弁当。幕の内の名前の由来とは?江戸時代の幕の内弁当の大きさにびっくり。幕の内の三種の神器とは?老舗劇場の副調理長が挑む常識やぶり天ぷら。

<出演者>

ブラザートム、中山エミリ、辻希美、渡辺あきこ、林家三平

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趣味どきっ! 動画 2018年02月06日

趣味どきっ! 動画 2018年02月06日

<番組概要>

日本の味と文化が詰まったお弁当。番組では思わずへえ~となる歴史と専門店の技を取材し「明日あなたの弁当作りに使えるアイデア」を見つける。今回のテーマは幕の内弁当。

<放送内容>

日本の味と文化が詰まったお弁当。番組では思わずへえ~となる歴史と専門店の技を取材し「明日あなたの弁当作りに使えるアイデア」を見つける。毎回番組の最後には、料理研究家渡辺あきこさんがそれらのアイデアを家庭向けにアレンジし、番組特製弁当にしたてる。今回のテーマは幕の内弁当。幕の内の名前の由来とは?江戸時代の幕の内弁当の大きさにびっくり。幕の内の三種の神器とは?老舗劇場の副調理長が挑む常識やぶり天ぷら。

<出演者>

ブラザートム、中山エミリ、辻希美、渡辺あきこ、林家三平

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趣味どきっ! 動画 2018年02月06日

趣味どきっ! 動画 2018年02月06日

<番組概要>

単に機械で高得点を取るだけでなく、聞いている人の心をふるわせ、もっと聞きたい!と思わせる歌い方を伝授。今回はメリハリをつける上級テクニック。

<放送内容>

単に機械で高得点を取るだけでなく、聞いている人の心をふるわせ、もっと聞きたい!と思わせる歌をめざす。それは意外と多くの人が知らない細かいテクニックの積み重ね。今回はメリハリをつける上級テクニックとして、「裏声でのしゃくり」「ボリュームコントロール」「タイト」を紹介する。

<出演者>

磯野貴理子、永瀬匡、鈴木康志、山崎育三郎、加藤いづみ

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