キッチンが走る! 動画 2017年09月20日

キッチンが走る! 動画 2017年09月20日

<番組概要>

ヌチグスイムン=いのちの薬を探して沖縄の海や島、女性たちの笑顔を訪ねる旅。旅の途中、具志堅用高さんも登場!パワーの源泉、ふるさと自慢の食材のガイドを買って出る。

<放送内容>

「海の日」にちなんで、美ら海(ちゅらうみ)輝く夏の沖縄を訪ねる旅。テーマは「ヌチグスイムン=命の薬になる食材」。長寿の島・沖縄の食文化を築いてきた医食同源の精神だ。旅人は、俳優・杉浦太陽と無国籍料理の小枝絵麻シェフ。3児の母として、また料理人として活躍する小枝さんが沖縄女性の優しさと逞しさに触発されて、創作料理に腕をふるう。具志堅用高さんも登場!パワーの源泉・ヌチグスイムンの世界に二人をいざなう。

<出演者>

小枝絵麻、具志堅用高、杉浦太陽、高橋克実

<動画>
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キッチンが走る! 動画 2017年03月21日

キッチンが走る! 動画 2017年03月21日

<番組概要>

今回の食材は「いちご」。渋川市で出会ったやよいひめ、清水市の石垣いちご、小山市のとちおとめなど各地のいちごの魅力を語り、日本料理・笠原将弘さんがレシピを披露。

<放送内容>

「キッチンが走る!」の旅で出会った食材を一品ごとに15分にまとめて、その味覚や産地の現状、生産者の意気込みを紹介。さらに、味の旅人・杉浦太陽と人気料理人が食材を使って新作レシピをワンポイントレッスンする。今回の「いちご」では、群馬県で出会ったやよいひめ、静岡の石垣いちご、栃木のとちおとめなどが登場。日本料理・笠原将弘さんがいちごの魅力を語りながら、誰もができる“とっておきの簡単料理”を披露。

<出演者>

笠原将弘、杉浦太陽

<動画>
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