アリスのおいしい革命 動画 2017年03月21日

アリスのおいしい革命 動画 2017年03月21日

<番組概要>

スローフードの母と呼ばれるアリス・ウォータースの世界をカリフォルニアからお届けする。今回は食とライフスタイルのカリスマであるアリスの家や実り豊かな庭を紹介。

<放送内容>

アメリカで「スローフードの母」と呼ばれ、食とライフスタイルのカリスマであるアリス・ウォータースが、カリフォルニアの自宅キッチンを公開。そこには、銅製のシンクや暖炉など温かみのある道具が見られる。アリスの日課は、お気に入りの庭で果物やハーブを収穫し、とりたての素材で料理すること。庭でとれたバジルを使ってパスタのソースを作りながら、アリス自身がどのようにして食の大切さに目覚めたかも振り返る。

<出演者>

アリス・ウォータース、HARRY

<動画>
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